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冷藏庫
肉類冷藏庫大多是用于肉類,海鮮,家禽,肉類加工零售和批發行業。肉類冷藏庫溫度一般設計為-18℃~-23℃,是屬于低溫冷庫中的一種??梢员ur貯藏肉類6個月左右。如果要保存更長時間,可以把冷庫溫度設計的更低。
因為肉類在-18℃以下即達到休眠狀態,但-23℃以下的低溫比-18℃的低溫可成倍延長冷藏期,在-30℃下的冷藏期比在-18℃下凍藏期長一倍以上,其中豬肉更明顯。
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肉類冷藏庫大多是用于肉類,海鮮,家禽,肉類加工零售和批發行業。肉類冷藏庫溫度一般設計為-18℃~-23℃,是屬于低溫冷庫中的一種??梢员ur貯藏肉類6個月左右。如果要保存更長時間,可以把冷庫溫度設計的更低。
因為肉類在-18℃以下即達到休眠狀態,但-23℃以下的低溫比-18℃的低溫可成倍延長冷藏期,在-30℃下的冷藏期比在-18℃下凍藏期長一倍以上,其中豬肉更明顯。