氣調冷藏庫的特征：

1、庫體結構方面

（1）氣調冷藏庫容積大?。阂?/span>30～100t為一個開間，一個建庫單元至少2間，但一般不超過10間。

（2）氣調冷藏庫必須具有良好的氣密性，這是氣調冷藏庫建筑結構區別于普通果蔬冷庫的一個重要的特點。這是因為要在氣調冷藏庫內形成要求的氣體成分，并在果蔬貯藏期間較長時間地維持設定的指標，減免庫內外氣體的滲氣交換，氣調冷藏庫就必須具有良好的氣密性。

（3）氣調冷藏庫的安全性：由于氣調冷藏庫是一種密閉式冷庫，當庫內溫度升降時，其氣體壓力也隨之變化，常使庫內外形成氣壓差。通常在氣調冷藏庫上裝置有平衡袋和安全閥，以使壓力限制在設計的安全范圍內。

（4）氣調冷藏庫一般應建成單層建筑，較大的氣調冷藏庫的建筑高度一般在7m左右。

2、氣調配置方面：

（1）制冷系統：氣調冷藏庫的制冷設備大多采用活塞式單級壓縮制冷系統，以R717或R22作制冷劑，庫內的冷卻方式可以是制冷劑直接蒸發冷卻，也可采用中間載冷劑的間接冷卻。

（2）溫度傳感器的配置：一個設計良好的氣調冷藏庫在運行過程中，可在庫內部實現小于0.5℃的溫差。為此，需選用精度大于0.2℃的電子控溫儀來控制庫溫。

3、氣調冷藏庫主要設配：

氣調設備主要包括制氮設備、二氧化碳脫除設備、乙烯脫除設備和加濕設備。依據制氮設備的工作原理，可以將其分為三種類型，即吸附分離式制氮類型、膜分離制氮類型和燃燒降氧制氮類型。

4、氣調冷藏庫管理規范：

（1）高裝滿堆：裝入氣調冷藏庫的果蔬應具有較大的裝貨密度，除留出必要的通風和檢查通道外，盡量減少氣調冷藏庫的自由空間。這樣一方面可以適當減小氣調設備，另一方面可以加快氣調速度，縮短氣調時間，減少能耗，并使果蔬盡早進入氣調貯藏狀態。

（2）快進整出：氣調貯藏要求果蔬入庫速度快，盡快裝滿、封庫并及時調氣，讓果蔬在盡可能短的時間內進入氣調狀態。

（3）良好的空氣循環：在冷卻階段，風量大一些，冷卻速度快，當溫度下降到初值的一半或更小后，空氣交換次數可控制在每小時15～20次。

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